오늘 저녁 뭐 먹지? 돼지 목살 짜글이 한 냄비로 푸짐하게!
📋 목차
- 고민될 땐 찌개!
- 짜글이는 뭐고, 왜 맛있을까?
- 🛒 장보기 리스트
- 🥩 재료 준비 & 팁
- 🍲 돼지 목살 짜글이 레시피
- 🍚 어떤 반찬이 어울릴까?
- ❤️ 오늘도 한 끼, 정답이었다
🌧️ 고민될 땐 찌개가 정답
비 오는 날, 퇴근 후, 입맛 없을 때…
찌개 한 그릇이 주는 위로는 생각보다 크죠.
오늘 같은 날, 진한 국물에 고기까지 실하게 들어간 짜글이라면
그냥 밥 한 공기… 아니, 두 공기 각입니다 😋
🍲 짜글이, 뭔가 특별해
짜글이는 국물 자작한 찌개 스타일의 반찬이에요.
된장찌개처럼 깊은 맛은 기본이고,
국물이 자작해서 밥에 쓱쓱 비비기 딱!
특히 목살을 사용하면 기름기 적당하고 부드러워서
고기 좋아하는 분들에겐 더할 나위 없는 선택입니다.
https://chef-choice.tistory.com/33
국물 없는 김치찌개 레시피, 김치 짜글이 찌개 만드는 방법
오늘은 국물 없는 김치찌개, 김치 짜글이 레시피를 가져왔다. 보일 듯 말듯한 자박자박한 국물의 김치 짜글이는 김치찌개보다 한층 더 진한 맛을 자랑한다. 고기, 김치, 두부를 밥 위에 올려 밥
chef-choice.tistory.com
🛒 장보기 리스트
오늘 저녁을 책임질 재료는 다음과 같아요.
마트 or 동네 정육점에서 쉽게 구입할 수 있어요!
- 돼지 목살 300g
- 감자 1~2개
- 양파 1개
- 청양고추 1~2개
- 대파 약간
- 마늘 3~4쪽
- 고추장 1큰술, 된장 0.5큰술
- 국간장, 진간장, 고춧가루, 설탕 약간
- 물 or 쌀뜨물 1.5컵
💡 쌀뜨물 사용 시 국물 맛이 더 깊어져요!
🥩 재료 준비 & 팁
- 목살은 1~1.5cm 두께로 썰어 먹기 좋게 준비
- 감자·양파는 큼직하게 썰기
- 고추와 대파는 어슷썰기로
- 마늘은 다지거나 슬라이스
💡 기름이 싫다면 키친타월로 목살 기름기를 한 번 닦아내고 사용해도 좋아요.
🔥 돼지 목살 짜글이 레시피
- 냄비에 식용유 살짝 두르고 목살을 볶아요
- 고기 표면이 익으면 감자, 양파, 마늘 넣고 함께 볶기
- 고추장, 된장, 고춧가루, 진간장, 국간장, 설탕을 넣고 중불에서 볶아 양념 배게 만들기
- 물 또는 쌀뜨물을 부어 자작하게 자르르~
- 감자가 익을 때까지 10~15분 푹 끓이기
- 마지막에 청양고추, 대파 넣고 한소끔 더 끓이면 완성! 🍲
https://www.10000recipe.com/recipe/6865677
돼지고기짜글이! (고기요리)
돼지고기짜글이! (고기요리) 어제 오늘, 날이 왜 이리 추운 겐지~ 내내 따스한 커피와 차만 찾고 있어요. ㅠㅠ 이럴 때일수록 든든하게 먹어야 하지요? 오늘은 얼마 전 맛있게 먹은 가시장미표 돼
www.10000recipe.com
🍚 어떤 반찬이 어울릴까?
- 흰쌀밥과 함께 하면 찰떡
- 김치, 깻잎지, 무생채 같은 기본 밑반찬만 있어도 든든
- 계란후라이 하나 올리면 고소함 추가! 🍳
- 술안주로도 좋아요, 특히 소주와 환상궁합! 🍶
❤️ 오늘도 한 끼, 정답이었다
오늘 저녁, 고민 끝에 고른 메뉴
돼지 목살 짜글이,
그 선택은 틀리지 않았습니다.
한 숟갈 떠먹으면
속까지 따뜻해지고,
밥 위에 얹어 비벼 먹으면
세상 근심 사라지는 기분.
오늘도 집밥의 위대함, 실감해봅니다.
**"내일도 짜글이 해먹자"**는 말이 절로 나올지도 몰라요 😄
'대한민국 구석구석 > 구석구석 먹거리' 카테고리의 다른 글
| 오늘 점심은 강원도 감성 한상! 횡성 막국수 + 감자전 후기 🍜 (4) | 2025.04.15 |
|---|---|
| 🐷 오늘 저녁 뭐 먹지? 돼지불고기 + 상추쌈 세트: 집에서 즐기는 든든한 한 상 (2) | 2025.04.12 |
| 오늘 저녁 뭐 먹지? 이마트표 훈제 오리 와 부추로 근사하게 (3) | 2025.04.10 |
| 🍛 오늘 저녁 뭐 먹지? 카레라이스로 따뜻한 하루 마무리 (0) | 2025.04.09 |
| 🍲 이번주 일요일 저녁에 뭐 먹지? 된장찌개와 냉장고 남은 반찬으로 완벽 해결! (0) | 2025.04.09 |
